Beck arbeidet med arbeidsrettslige spørsmål i mer enn 30 år.
Etter at Beck ble cand.jur. (1976), arbeidet han som advokatfullmektig (1979), senere som advokat i en fagforening og deretter flere år som direktør i NHO (da kjent som NAF). Beck underviste også innenfor arbeidsrettslige fag på BI. I 1988 etablerte han advokatfirmaet Storeng, Beck & Due Lund sammen med Nils H. Storeng og Arve Due Lund. Her arbeidet Beck med arbeidsrettslige problemstillinger og opparbeidet seg betydelig erfaring som forhandler og prosedyreadvokat. I tillegg til å være advokat var Beck godkjent rettsmekler.
Beck har vært forfatter og medforfatter av flere bøker om arbeidsrett, blant andre Arbeidslivets spilleregler (4. utg. 2016) på Universitetsforlaget.
Han var også en idrettsmann og deltok i flere konkurranser innenfor slalåm som ung og kajakk da han ble eldre.
Bøker av Tom H. Beck
Storeng, Nils H. mfl.,
Arbeidslivets spilleregler, 5. utg., Universitetsforlaget 2020.
Beck, Tom H., Arve Due Lund og Nils H. Storeng, Arbeidsrett, Cappelen Damm Akademisk 2017.
Storeng, Nils H. mfl.,
Arbeidslivets spilleregler, 4. utg., Universitetsforlaget 2016.
