Stang har jobbet med arbeidsrett gjennom hele sin karriere som advokat. Han har også vært med å bygge opp avdelingen for arbeidsrett i Schjødt.
Stang ble cand.jur. ved Universitetet i Oslo i 1980, med spesialisering i petroleumsrett. Etter studiet jobbet han seks år som juridisk rådgiver i Olje- og energidepartementet. I 1987 ble han ansatt som advokat i Schjødt, hvor han nå er partner. Frem til januar 2013 var han også leder av firmaet. Stang jobber innenfor hele det arbeidsrettslige området, inkludert tjenestemannsrett, utlendingsrett, pensjons- og personvernrett. De siste 10–15 årene har han bistått ledelsen i større virksomheter med omstillingsprosesser.
Bøker av Trond Stang
Stang, Trond, Ferieloven med kommentarer, Fagbokforlaget 2014.
Ørjasæter, Elin, Birgitte Stenberg Larsen og Trond Stang, Bedre ledelse. Kommunikasjon, styring, arbeidsrett, Cappelen Damm 2013.
Stang, Trond og Kari Bergeius Andersen, «Omgåelse av lovforpliktelser ved alternative kontraktsformer», Juristkontakt, 1999.
Stang, Trond og Kari Bergeius Andersen, «Arbeidstakers rett til selv å velgearbeidsgiver når arbeidsplassen selges», Lov og rett, 2001 s. 259–266.
Stang, Trond, «Gjeninntreden i stilling etter urettmessig utestengelse. Høyesteretts kjæremålsutvalgs kjennelser 14. juli og 27. juli 2005 (HR 2005-01158-U og -01240-U)», Arbeidsrett og arbeidsliv, 2005.
