Ness jobber med problemstillinger knyttet til plan- og bygningsrett, eiendomsutvikling og fast eiendoms rettsforhold.
Ness ble cand.jur. ved Universitetet i Oslo i 1993. Før den tiden hadde han fått arbeidserfaring som konsulent i Miljøverndepartementet (1990–1992) og som vitenskapelig assistent ved Juridisk fakultet for offentlig rett (1991–1992). Etter studiet ble Ness ansatt ved juridisk avdeling til Statsbygg (1993–1995), før han tilbrakte to år som dommerfullmektig ved Sand sorenskriverembete (1995–1997). I 1997 ble Ness advokatfullmektig i Advokatfirmaet Simonsen & Musæus. Her var han frem til 1998, da han ble ansatt som advokat i Advokatfirmaet Thommesen. I perioden 2003 til 2011 var Ness advokat og assosiert partner i Advokatfirmaet Haavind.
Siden 2011 har Ness vært advokat i Bane NOR Eiendom (tidligere ROM Eiendom). Her jobber han med særlig med plan- og bygningsrett, eiendomsutviklingsprosjekter og fast eiendoms rettsforhold. Ness har engasjert seg i flere utvalg. Han har tidligere sittet i styret til Forum for plan- og bygningsrett (2001–2003) og vært med i Juristforeningens fagutvalg for plan- og bygningsrett (2003–2014). I 2012 ble han med i Advokatforeningens lovutvalg for bygnings- og reguleringsrett, her har han vært leder fra 2016.
I 2018 er Ness aktuell med boken Eiendomsutvikling – fra planlegging til ferdigstillelse, som han har skrevet sammen med Anne Siiri Øyasæter.
Bøker skrevet av Stein Ness
Pedersen, Odd Jarl mfl.,
Plan- og bygningsrett, del I. Byggesak, 3.utg. Universitetsforlaget 2018.
Pedersen, Odd Jarl mfl.,
Plan- og bygningsrett, del II. Byggesak, 3.utg. Universitetsforlaget 2018.
Ness, Stein og Anne Siiri Øyasæter,
Eiendomsutvikling – fra planlegging til ferdigstillelse, Universitetsforlaget 2018.
Ness, Stein, Veileder til regelverket for offentlige anskaffelser, Kommuneforlaget 2016.
Ness, Stein og Eivind Vesterkjær, Offentlige bygge- og anleggsanskaffelser, Kommuneforlaget 2003.
Ness, Stein, Miljølovsamlingen 1997–98, Cappelen Akademisk 1997.
Les mer her
Ness, Stein, «Straff for forurensning», Institutt for offentlig retts skriftserie, 1992.